Belinda Juara MCI 11, Chef Juna Ungkap Kesalahan Kiki Sehingga Runner Up

Belinda dianggap lebih dewasa dalam merencanakan tiga hidangan utamanya, dari ikan tuna ke bebek ke pencuci mulut. Saat Kiki ada di sana, tidak ada pilihan makanan yang bisa disebut sebagai pilihan terbaik.

"Kalau gue jadi Kiki, mungkin first course-nya ikan arsik, second course mau beef atau lamb, lebih gong gitu," tutur Chef Juna.

"Eksekusinya pun (kurang), enak (sih), tapi minusnya lumayan," imbuh juru masak berdarah Manado itu.

Chef Juna juga menyoroti kelemahan Kiki dalam tantangan pertama, di mana peserta harus menyajikan tiga set hidangan dengan bantuan tim.

Menurut Chef Juna, Beef Semur Carpaccio yang disiapkan oleh Kiki agak membingungkan. Meskipun konsep dan judulnya tidak cocok, mereka tetap menerima banyak pujian pada saat itu.

Kriteria penilaian Chef Juna didasarkan pada kejelasan konsep dan judul menu. Dia akan mulai mengevaluasi rasa, tekstur, dan hal-hal lainnya.

"Terus saya diserang nih sama netizen (karena) kasih nilai kecil. Berapa kecil sih saya kasih nilai? Kalau saya kasih 50, mau ngamuk boleh deh. Ini masih 70an ke atas," ungkapnya dengan nada kesal.