Apa Itu Susu Evaporasi, Begini Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Viva Bandung – Susu evaporasi merupakan salah satu produk olahan susu yang telah mengalami proses penguapan untuk mengurangi kandungan airnya. 

Proses evaporasi ini bertujuan untuk memperpanjang masa simpan susu dan meningkatkan konsentrasinya. Susu evaporasi biasanya dikemas dalam kaleng dan digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman, serta sebagai bahan tambahan dalam produk-produk kue dan makanan penutup. Proses Pembuatan Susu Evaporasi

Proses pembuatan susu evaporasi dimulai dengan susu segar yang telah dipanaskan. Setelah dipanaskan, susu tersebut dikondensasi dengan menghilangkan sebagian besar kandungan airnya. Penguapan ini biasanya dilakukan pada tekanan dan suhu yang tinggi, sehingga air dalam susu menguap dan meninggalkan konsentrat susu yang lebih kental dan pekat.

Setelah mencapai tingkat konsentrasi yang diinginkan, susu evaporasi kemudian didinginkan dan dikemas dalam kaleng. Penyegelan dalam kaleng yang rapat memastikan susu dapat bertahan dalam kondisi baik tanpa memerlukan pendinginan tambahan. Keunggulan Susu Evaporasi

Masa Simpan yang Panjang Salah satu keunggulan utama dari susu evaporasi adalah masa simpan yang relatif lama. Kandungan air yang berkurang membuatnya lebih tahan terhadap mikroorganisme dan kerusakan. 

Sehingga dapat bertahan dalam kaleng selama berbulan-bulan atau bahkan lebih lama. Ini menjadikannya pilihan populer untuk digunakan di daerah-daerah terpencil atau di mana penyimpanan dingin terbatas. Kandungan Nutrisi

Susu evaporasi memiliki kandungan nutrisi yang baik karena sebagian besar komponen nutrisi susu segar tetap ada dalam konsentrat susu ini. Ini termasuk protein, kalsium, vitamin B, dan sejumlah nutrisi penting lainnya. Kemudahan Penggunaan