4 Makanan yang Mengandung Vitamin K, Buat Cegah Pendarahan dan Memar Berlebihan

BANDUNG – Vitamin K adalah nutrisi penting yang membantu mencegah pendarahan dan memar yang berlebihan. Itu membuat berbagai protein yang dibutuhkan untuk pembekuan darah dan pembentukan tulang. Ini adalah nutrisi yang larut dalam lemak yang datang dalam dua bentuk yaitu phylloquinone dan menaquinones.

Sementara yang pertama mengacu pada naphthoquinone terprenilasi, disintesis secara eksklusif oleh tumbuhan, ganggang hijau, dan beberapa spesies cyanobacteria, yang terakhir dapat diproduksi oleh bakteri dalam tubuh manusia.

Karena itu, berikut ini seperti dikutip dari Times of India, adalah beberapa makanan kaya vitamin K untuk dimasukkan ke dalam diet Anda. 

Sayuran berdaun hijau seperti kangkung, sawi, bayam, kol, dan selada merupakan sumber yang kaya akan vitamin K. Sayuran ini juga mengandung serat makanan, vitamin A, C, folat, magnesium, dan zat besi, yang membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Brokoli

Brokoli adalah salah satu sayuran yang paling bergizi dan jika dimasak dengan benar dapat memberi Anda banyak nutrisi dan mineral. Salah satunya adalah vitamin K. Dipercaya bahwa satu cangkir brokoli yang dimasak mengandung 220 mcg kandungan vitamin K, yang sangat tinggi dan bermanfaat.

Kembang Kol

Kembang kol dikenal dengan manfaat penurunan berat badannya. Tapi juga kaya serat, kolin, sulforaphane dan yang paling penting, vitamin K. Dilaporkan, satu cangkir kembang kol mentah mengandung sekitar 15,5 mikrogram vitamin K dan satu cangkir kembang kol rebus mengandung sekitar 17,1 mikrogram vitamin K.

Kecambah

Milik keluarga sayuran kubis, kembang kol dan brokoli, kecambah Brussel juga kaya akan vitamin K dan merupakan sumber protein, serat, dan vitamin C yang sangat baik. Makan sayuran ini juga membantu melindungi dari kanker lambung, paru-paru, ginjal, payudara, kandung kemih, dan prostat, menurut WebMD.

Makanan Fermentasi

Sumber vitamin K yang baik, khususnya menaquinones, adalah makanan fermentasi. Ini termasuk keju, sauerkraut, miso dan natto, dan makanan hewani, terutama daging organ dan produk susu yang digembalakan. Selanjutnya, asupan vitamin K2 (menaquinones) dikatakan dapat menurunkan risiko pengapuran koroner dan penyakit jantung koroner.(dra)