Ikan Goreng Saus Cabai Asam Manis yang Menggugah Selera, Begini Cara Bikinnya

Buat bubur tepung jagung

Masukkan tepung maizena ke dalam mangkuk bersama dengan sedikit air. Campur untuk membuat bubur.

Langkah 3

Goreng ikan. Sekarang cukup celupkan irisan fillet ikan ke dalam bubur tepung jagung dan goreng dalam minyak panas. Setelah digoreng dengan baik, keluarkan potongannya di atas piring.

Langkah 4

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan adonan yang sudah kita siapkan dengan cara menumbuk akar ketumbar, bawang putih, cabai merah dan bawang merah. Tumis sebentar. 

Tambahkan gula dan garam sesuai selera bersama dengan kaldu sayuran dan jus asam. Masak selama 5-7 menit atau sampai saus mengental.