Cukup 15 Menit, Bikin Sambal Matah Super Enak

VIVABandung – Sambal matah telah menjadi pendamping wajib berbagai hidangan khas nusantara. Meski terlihat sederhana, pembuatannya memerlukan teknik khusus.

Chef Devina Hermawan berbagi tips membuat sambal matah yang nikmat. Menurut dia, kegagalan sering terjadi karena langkah yang tidak tepat.

Bahan utama yang diperlukan adalah bawang merah yang diiris tipis. Komponen penting lainnya adalah cabai rawit dan terasi.

Bahan:

6 lembar daun jeruk (ukuran besar)

10-20 cabai rawit

25 bawang merah