3 Resep Bolu Kukus, Manis dan Lembut

Minggu, 18 September 2022 - 21:12 WIB
Oleh :
Bolu kukus pandan
Sumber :
  • cookpad: liyanify

BANDUNG – Bolu kukus merupakan kue yang sangat digemari banyak orang di Indonesia. Selain rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut saat digigit, bolu kukus menjadi sangat populer lantaran proses pembuatannya yang cukup mudah.

Untuk diketahui, meski bolu kukus populer dan sangat digemari orang Indonesia, rupanya makanan manis ini bukan makanan asli Indonesia loh. Istilah bolu berasal dari bahasa Portugis yaitu bolo yang sama dengan cake dalam bahasa Inggris.

Perkembangan panganan ini makin intensif setelah masuk abad-19 setelah ditemukan baking powder yang bisa mengembangkan tekstur kue bolu. Selain itu, cake juga mulai disajikan bersama icing atau butter cream sebagai hiasan dan isiannya.

Di Indonesia banyak versi kue bolu yang dijual di berbagai toko kue, salah satunya bolu kukus. Lalu, bagaimana cara pembuatan bolu kukus? Melalui artikel ini VIVA telah merangkum dari Cookpad soal cara pembuatan bolu kukus yang paling mudah untuk dicontoh. Berikut ulasannya:

1. Resep Bolu Kukus Oreo

Mungkin masih sedikit di pasaran yang menjual bolu kukus dengan rasa oreo, namun, jika kamu mau memulai, mari simak langkah-langkah pembuatannya berikut:

Bahan-bahan:

  • 6 keping oreo
  • 225 gram terigu serbaguna
  • 200 gram gula
  • 200 ml air
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh SP (pelembut makanan)
  • 1/2 sendok teh vanili

Cara pembuatan:

  1. Mixer semua bahan kecuali oreo sampai adonan berubah putih.
  2. Haluskan oreo, masukan ke adonan, aduk rata.
  3. Masukan adonan ke cetakan sampai habis.
  4. Panaskan kukusan, kukus adonan hingga matang.

2. Resep Bolu Kukus Susu

Sebelumnya, pastikan kamu sudah mempersiapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 ml susu
  • 2 telur utuh - 1 sendok teh SP (Sebagai pelembut)
  • 15 gram cokelat bubuk
  • Air panas secukupnya

Cara Pembuatan:

  1. Campur cokelat dan air panas hingga cokelat cair, kemudian sisihkan.
  2. Taruh semua bahan dalam wadah, kocok dengan mixer selama 10 menit.
  3. Bagi dua adonan, 1/4 bagian diberi cairan cokelat, 3/4 bagian biarkan tetap putih.
  4. Siapkan cetakan bolu kukus, beri alas dengan paper cup. Tuang adonan selang seling, putih-cokelat, putih-cokelat. Kemudian kukus selama 20 menit. Dan tunggu hingga kue matang.

3. Resep Bolu Kukus Pandan

Resep bolu kukus berikutnya akan menggunakan rasa dari pandan yang gurih dan manis, berikut bahan yang perlu kamu siapkan:

  • 200 gram cairan pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vanila bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 240 gram gula
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 250 gram tepung
  • 100 mili minyak goreng

Cara Pembuatan:

  1. Didihkan santan, 200 gram gula, dan endapan pandan sampai larut.
  2. Mixer kuning telur, sisa gula, baking powder, dan soda kue.
  3. Masukkan secara berurutan campuran pandan lalu campurkan terigu sampai rata.
  4. Masukkan minyak goreng, aduk rata.
  5. Kukus selama 20 menit.

(dra)