5 Resep Makanan Khas Lebaran Agar Tamu Anda Ketagihan 

- 2 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula merah serut

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

- 6 bawang merah

- 4 bawang putih

- 3 kemiri, sangrai

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk purut, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan santan, garam, gula merah serut, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan bumbu merata, sekitar 30 menit.

4. Ambil sejumput adonan ayam, pipihkan di atas daun pisang yang telah dipotong kecil. 

5. Letakkan 1 batang daun serai yang telah dipotong panjang di atasnya, lalu bungkus rapat dan bentuk menjadi silinder. Lakukan hingga adonan habis.

6. Rebus lemper dalam air mendidih selama 30-45 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.

7. Sajikan lemper ayam dalam daun pisang sebagai hidangan khas lebaran yang lezat dan menggugah selera!

Semoga resep makanan khas lebaran di atas bisa membuat tamu Anda ketagihan dan menambah keceriaan suasana lebaran. Selamat mencoba dan selamat Hari Raya Idul Fitri!