7 Makanan Wajib Lebaran yang Bikin Momen Kumpul Keluarga Makin Istimewa!
- id.pinterest.com
VIVABandung – Lebaran adalah momen yang selalu dinantikan setiap tahunnya.
Tidak hanya sebagai ajang silaturahmi, tetapi juga sebagai kesempatan untuk menikmati berbagai hidangan lezat yang khas.
Makanan khas Lebaran seolah menjadi identitas yang tidak boleh absen dari meja makan.
Opor Ayam dan Ketupat
- canva
Dari yang bercita rasa gurih hingga manis, setiap makanan memiliki keistimewaan tersendiri yang menambah kemeriahan suasana Hari Raya.
Banyak orang berusaha menyajikan berbagai hidangan istimewa saat Lebaran, baik yang dimasak sendiri maupun dibeli di luar.
Setiap daerah di Indonesia pun memiliki makanan khasnya masing-masing.
Namun, ada beberapa makanan yang hampir selalu hadir dalam setiap perayaan Lebaran di berbagai daerah.
1. Sambal Goreng Kentang
Hidangan satu ini selalu menjadi pelengkap wajib yang mendampingi berbagai menu utama Lebaran.
Sambal goreng kentang memiliki cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Biasanya, kentang dipotong dadu lalu digoreng hingga kering sebelum dicampur dengan bumbu sambal merah yang khas. Beberapa orang menambahkan hati ayam, ampela, atau petai agar semakin nikmat.
2. Nasi Lemang
Beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan menjadi ciri khas dari nasi lemang.
Makanan ini sangat populer di daerah Sumatera, khususnya di kalangan masyarakat Melayu.
Proses pembuatannya cukup unik karena menggunakan bambu yang dibakar sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera.
3. Rendang
Rendang, makanan khas Minangkabau ini hampir selalu hadir di meja makan saat Lebaran.
Butuh waktu lama untuk memasaknya, tetapi hasilnya sangat sepadan.
Rendang yang dimasak perlahan hingga bumbunya meresap akan menghasilkan cita rasa yang begitu kaya dan gurih.
Pilihan dagingnya pun beragam, dari sapi, ayam, hingga kambing.
4. Sayur Labu Siam
Sayur labu siam sering kali menjadi pilihan sebagai pendamping ketupat atau lontong.
Kuahnya yang segar dan sedikit kental memberikan sensasi berbeda dari hidangan daging yang banyak tersaji saat Lebaran.
Tidak hanya lezat, sayur labu siam juga memiliki manfaat kesehatan karena kaya serat.
5. Ketupat
Lebaran tanpa ketupat rasanya seperti ada yang kurang.
Ketupat merupakan makanan berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa.
