7 Manfaat Rumput Laut yang Baik untuk Tubuh
- Eat This
Manfaat rumput laut selanjutnya yakni merupakan sumber serat larut yang baik. Rumput laut dulse dan kombu menyediakan 3 sampai 4 gram per porsinya. Serat larut mengikat kolesterol, menariknya keluar dari tubuh melalui limbah. Selain menurunkan kolesterol, rumput laut juga dapat membantu menurunkan kadar tekanan darah karena kandungan potasiumnya (perhatikan saja penambahan sodium).
Terakhir, folat dalam rumput laut menjaga kadar homosistein (tanda peradangan) turun, sehingga mengurangi risiko stroke.
4. Antioksidan
Manfaat rumput laut mengandung banyak antioksidan. Sebagai bagian dari diet sehat, rumput laut dapat membantu melindungi dari stres oksidatif dan mencegah penyakit kronis seperti kanker dan masalah pencernaan.
5. Mengurangi Risiko Osteoporosis
Oksidasi dari radikal bebas dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan, termasuk osteoporosis (keropos tulang). Manfaat rumput laut mengandung senyawa antioksidan, yang disebut fucoidans, yang telah terbukti mencegah kerusakan tulang oleh radikal bebas.
Secara khusus, fucoidans melindungi osteoblas (sel yang bertanggung jawab untuk membangun tulang) terhadap kematian sel yang mungkin disebabkan oleh stres oksidatif. Rumput laut juga menyediakan vitamin K dan kalsium, dua nutrisi penting untuk kekuatan tulang.
