Resep Ketupat Simpel, Cocok Disajikan dengan Opor saat Idul Fitri

Bahan-bahan:  

1. 1/2 kg beras, sebaiknya gunakan beras pera karena jenis beras tersebut memiliki tekstur yang lebih padat dan sangat cocok untuk dijadikan lontong atau ketupat

2. 10 bungkus ketupat ukuran sedang

Langkah - langkah pembuatan:

1. Cuci beras pera sampai bersih, dan rendam kurang lebih selama satu jam, kemudian tiriskan.

Jika menggunakan beras pulen, cuci beras sampai bersih dan tidak perlu direndam terlebih dahulu, langsung tiriskan.

2. Rendam terlebih dahulu bungkus ketupat dalam air selama lima menit agar pada saat dimasak, ketupat tidak berwarna cokelat, dan merah sampai dalam.

Halaman Selanjutnya

3. Kemudian isi bungkus ketupat dengan beras. Jika menggunakan beras pera, isi beras tersebut sebanyak setengah bungkus ketupat.