Sejumlah Masakan Khas Imlek yang Bisa Dibuat di Rumah, Ini Resepnya

- Garam, secukupnya

- Kaldu jamur, secukupnya

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt minyak wijen

- 2 batang daun bawang, iris serong

- Air untuk merebus

- Minyak goreng

Pelengkap:

- 10 buah telur puyuh rebus, kupas dan rendam dengan air matang hangat + pewarna merah selama 30 menit, tiriskan

- Bawang merah goreng

Cara memasak:

1. Didihkan air, tambahkan 1/2 sdm minyak. Rebus mi telur hingga 3/4 matang, tiriskan. Taruh mi dalam wadah tambahkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata. Sisihkan

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum

3. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan bakso sapi dan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata

4. Masukkan caisim dan kol, tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak hingga sayuran matang

5. Masukkan mi yang sudah dicampur dengan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga semua matang. Tambahkan irisan daun bawang sesaat ketika akan diangkat

6. Tata dalam piring saji, tambahkan bawang merah goreng di atasnya dan telur puyuh. Sajikan hangat lebih nikmat.

Kue Keranjang Goreng

Halaman Selanjutnya

Bahan-bahan: