Ini Resep dan Cara Mudah Membuat Tteokpokki Agar Rasa Enak Khas Korea Selatan

-1 batang daun bawang, iris tipis (opsional)

-1 sendok teh wijen (opsional)

Cara Membuat Tteokpokki

 Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci yang besar. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Kemduian masukkan kecap asin, saus gochujang, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Tambahkan tteok, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih. Kemudian masak tteokpokki hingga bumbu meresap dan saus menjadi kental, sekitar 10-15 menit. Aduk sesekali agar tidak lengket pada dasar wajan atau panci. Sajikan tteokpokki dalam mangkuk dan beri irisan telur rebus, daun bawang, dan wijen di atasnya.

Tips Agar Tteokpokki Jadi Semakin Enak

Jika tteok terlalu keras, rendamlah dalam air hangat selama beberapa menit sebelum dimasak. Kemudian sesuaikan jumlah saus gochujang sesuai selera kepedasan.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan potongan wortel, tauge, atau odeng (bakso ikan) sebagai variasi isi tteokpokki. Lalu sajikan tteokpokki dengan kimchi atau makanan ringan seperti udang goreng atau kimbap. (nes)