Kuliner Kuno Indonesia, Es Dawet dari Zaman Kerajaan Kediri

Seiring perkembangan zaman, Es dawet menyebar ke seluruh kota mulai dari Kota Semarang, Solo, Jakarta, Bandung, dan kota lainnya dan memiliki khas masing - masing seperti Dawet Mantingan yang merupakan minuman khas dari kota Jepara.

Dawet merupakan minuman tradisional Jawa yang sudah ada sejak zaman Kerajaan Kediri, sekitar abad ke-12 Masehi. Dawet tercatat dalam kitab Kresnayana yang berkisah tentang percintaan Krisna dan Rukmini. Dawet punya banyak versi seperti dawet ayu dari Banjarnegara, dawet telasih dari Pasar Gede di Solo, hingga dawet ala Bayat, Klaten. (irv)