Dijamin Enak! Resep Krecek Khas Jawa Tengah, Cita Rasa Gurih dan Teksturnya Renyah

Viva Bandung – Asal usul makanan krecek berasal dari Indonesia, lebih tepatnya dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Krecek merupakan masakan tradisional yang terkenal dengan rasa gurihnya yang khas dan tekstur yang renyah.

Lantas seperti apakah bahan dan cara membuat resep krecek? Yuk, intip artikel di bawah ini!

Apa Itu Krecek?

Krecek pada awalnya tidak menggunakan kulit sapi seperti yang kita kenal sekarang. Sejarah awal krecek dimulai dengan penggunaan kulit babi atau daging babi yang diolah menjadi makanan dengan bumbu khas. Namun, seiring waktu, masakan ini mengalami perkembangan, terutama karena banyak orang Islam di Indonesia yang tidak mengonsumsi daging babi. Oleh karena itu, kulit sapi kemudian menjadi bahan pengganti yang lebih sesuai untuk mempertahankan rasa dan tekstur khas dari krecek.

Krecek menjadi semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama sebagai pelengkap hidangan nasi atau makanan pendamping seperti gudeg di Yogyakarta dan nasi kucing di sebagian Jawa Tengah. Saat ini, krecek telah menjadi bagian integral dari hidangan tradisional Indonesia dan juga sering dijumpai di restoran atau warung makan di seluruh negara.

Halaman Selanjutnya