Wajib Coba! Ini Resep Mi Jeli Dingin Vegan yang Viral di China

- Masak dengan api kecil sambil diaduk terus-menerus sampai menjadi kental dan halus. 

- Biarkan sebentar hingga dingin. 

- Kemudian menggunakan parutan, potong menjadi bentuk mi panjang. 

- Untuk memasaknya, panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bawang putih, daun bawang, cabai merah, kecap, cuka hitam, minyak cabai, garam, gula, dan ketumbar.

- Aduk perlahan agar tercampur rata.

- Tuang bumbu ke atas mi. Mi jeli dingin vegan siap disajikan.

Mi ini dibedakan dari rasanya yang seperti jeli dan licin. Tekstur halus dan kenyal didapat dengan menggunakan zat seperti tepung maizena, tepung jagung atau tepung ubi jalar. Saat disajikan dingin atau pada suhu ruangan, mi ini memiliki kualitas yang lebih menyegarkan.

Halaman Selanjutnya

Adaptasi mi inilah yang membuatnya menonjol. Mereka cukup serbaguna untuk disajikan sebagai makanan pembuka yang santai, hidangan utama yang lezat, atau pelengkap beraroma untuk hidangan lainnya. Makanan ini juga memungkinkan penyesuaian tingkat tinggi dalam hal topping dan saus, yang merupakan nilai jual utama.