Resep Ayam Suwir Gurih dan Bikin Ketagihan, Cocok untuk Menu Sahur

1. Pertama, tumis bawang merah terlebih dahulu hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus masak sampai wangi.

2. Kemudian masukkan serai dan daun jeruk, tumis lagi sampai benar-benar matang sampai mengeluarkan minyak.

3. Jika sudah, maka mulai masukkan suwiran ayam dan perasan air jeruk limau, aduk rata.

4. Tambahkan air hasil kukusan ayam, bumbui garam, kaldu jamur dan sedikit gula.

5. Lalu aduk dan masak terus sampai airnya mengering dan bumbu meresap ke ayam.

6. Cek rasa jika ada yang ingin ditambahkan atau sudah terasa pas.

4. Ayam suwir bali siap disajikan dengan nasi hangat.

Itulah resep ayam suwir yang cock menjadi menu berbuka puasa dan sahur di bulan Ramadhan. (fer)