Nikmati Kuliner Indonesia, Bahan dan Cara Membuat Mie Tek-tek di Rumah

• 1/2 bungkus mie burung dara
• 2 ikat sawi, potong kecil
• Sawi putih secukupnya, potong kecil
• 1 butir telur
• 1/2 bawang bombay cincang
• 2 pcs daun bawang (bawang pre)
• 1/2 sdt merica bubuk
• Toge secukupnya
• Cabai rawit cincang secukupnya
• Air secukupnya
• Kecap, gula, garam dan kaldu bubuk
• Bawang goreng untuk taburan

Cara memasak:

1. Rebus mie burung dara kurang lebih 3 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, cabe rawit sampai harum.
3. Kemudian tambahkan air secukupnya.
4. Setelah mendidih, masukkan telur dan kocok ke dalam air mendidih.
5. Masukkan kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan merica sesuai selera. Cek rasa.
6. Setelah rasanya pas, masukkan sayur dan mie.
7. Masak sampai matang dan taburi dengan bawang goreng.
8. Tambahkan toping tomat segar.
9. Mie tek-tek kuah siap disajikan. (irv)