Kupat Tahu Gempol Legendaris di Bandung, Ternyata Pernah Masuk TV Singapura

VIVABandung – Kuliner kota Bandung memang tak pernah habis untuk dieksplorasi. Salah satu yang menarik perhatian adalah Kupat Tahu Gempol yang berlokasi di kawasan Jalan Gempol.

Warung kupat tahu ini sudah berdiri sejak tahun 1965. Kini telah memasuki generasi kedua dalam pengelolaannya, membuktikan konsistensi rasa yang terjaga selama puluhan tahun.



Kupat Tahu Gempol

Photo :

• Google Map

Yang membuat kupat tahu ini berbeda adalah bumbu kacangnya yang spesial. Keunikan lainnya terletak pada kerupuk yang digunakan.

Berbeda dengan kupat tahu pada umumnya, di sini menggunakan kerupuk gendar atau kemplang yang terbuat dari tepung khusus.

Proses pembuatan kupat atau lontongnya juga tidak main-main. Dibutuhkan waktu hingga 8 jam untuk memasaknya dengan menggunakan kompor tradisional.

Halaman Selanjutnya

Dalam satu porsi, pembeli akan mendapatkan kombinasi sempurna antara kupat, tahu, taoge, bumbu kacang, dan kerupuk kemplang yang khas.