5 Rahasia Bikin Mie Setan Instan Super Pedas
- Tangkap Layar Youtube Devina Hermawan
VIVABandung – Mie pedas sedang menjadi tren kuliner yang tak ada habisnya. Berbagai variasi mie pedas terus bermunculan di media sosial, salah satunya Mie Setan yang viral.
Chef Devina Hermawan membagikan cara membuat Mie Setan yang nikmat menggunakan bahan sederhana. Dia mengungkapkan bahwa Mie Setan sebenarnya adalah mie yang super pedas.
"Ternyata, Mie Setan berarti mie yang super pedas. Jika kita membuat mie super pedas, ingatlah bahwa aroma lain harus tetap ada. Seharusnya tidak hanya pedas," jelas Chef Devina Hermawan .
Dalam resep ini, Chef Devina Hermawan menggunakan mie goreng instan sebagai bahan utama. Namun, dia menyarankan bahwa kita juga bisa menggunakan mie kering tanpa bumbu.
Mie goreng:
3 bungkus mie instan
2 butir telur
Spicy oil:
10 buah cabai rawit, cincang
2 batang daun bawang, cincang
1 siung bawang putih, cincang
3 lembar daun jeruk, buang batang dan iris (opsional)
2 sdm cabai bubuk
2 sdt saus tiram
3 bungkus bumbu mie instan / kaldu ayam bubuk
3 sdm minyak
1 sdt minyak wijen (opsional)
2 bungkus minyak bawang mie instan
3 bungkus saus sambal mie instan
Pelengkap:
1 batang daun bawang, iris
3 bungkus bawang goreng mie instan
Proses memasak dimulai dengan merebus mie hingga teksturnya pas. Jangan sampai terlalu lembek agar tidak mengurangi kenikmatan.
Berikut versi yang lebih baik dengan kalimat yang lebih mengalir dan jelas:
Langkah-langkah:
1. Rebus mie dalam air mendidih hingga setengah matang. Tambahkan telur, aduk perlahan, lalu masak hingga matang. Tiriskan.
2. Masukkan cabai rawit, bawang putih, daun bawang, dan daun jeruk (jika digunakan) ke dalam mangkuk, lalu siram dengan minyak panas.
3. Tambahkan saus sambal, bumbu mie instan, sambal mie instan, minyak bawang mie instan, minyak wijen, cabai bubuk, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan mie dan telur yang telah direbus, lalu aduk hingga seluruh bumbu meresap dan tercampur rata.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Meski menggunakan mie instan, hidangan ini memerlukan usaha khusus dalam pembuatannya. Hasilnya adalah mie dengan cita rasa "gourmet".
