Cuanki Berkah Jaya di Bandung Hadirkan Brisket Asap dan Bacang
- Google Map
VIVABandung – Berbicara tentang kuliner Bandung, cuanki menjadi salah satu sajian yang tidak bisa dilewatkan.
Kanal Youtube Boengkoes merekomendasikan Cuanki Berkah Jaya yang berlokasi di Jalan Bali nomor 15, Merdeka, Kecamatan Sumur, Bandung.
Warung ini menawarkan pengalaman menikmati cuanki yang berbeda dari biasanya. Pemiliknya, Ating, berani melakukan inovasi dengan menghadirkan cita rasa autentik yang jarang ditemui di tempat lain.
Yang membedakan adalah penggunaan bacang sebagai salah satu komponennya. Bacang ayam kecap menjadi pelengkap yang mengingatkan para pelanggan senior akan nostalgia masa kecil mereka.
Cuanki Berkah Jaya tidak menggunakan MSG dalam kuahnya. Sebagai gantinya, mereka menggunakan kaldu sapi yang kental dengan tambahan wortel sebagai pemanis alami.
Inovasi terbaru mereka adalah penambahan smoke brisket sebagai topping. Daging ini dimarinasi dan diasap terlebih dahulu sebelum disajikan.
Menu spesial mereka dilengkapi dengan tahu ukuran besar, somay, dan Baso cincang. Semuanya disajikan dalam kuah kaldu yang gurih dengan tambahan bawang goreng campuran bawang merah dan putih.
