5 Surga Kuliner Sate Maranggi di Bandung yang Wajib Dicoba
VIVABandung – Bandung tidak hanya terkenal dengan wisata alamnya yang memesona, tetapi juga ragam kulinernya yang menggugah selera.
Salah satu hidangan yang menjadi ikon kota ini adalah sate maranggi, sajian daging yang dimarinasi dengan bumbu khas dan dipanggang hingga sempurna.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate maranggi mengandalkan kelezatan daging yang sudah dibumbui dan sambal kecap yang segar.
Sejarah sate maranggi sendiri berawal dari daerah Purwakarta, namun kini telah menjadi salah satu hidangan yang paling dicari di Kota Bandung.
Keunikan sate maranggi terletak pada proses marinasi dagingnya yang menggunakan berbagai rempah seperti ketumbar, bawang putih, lengkuas, dan jahe yang memberikan cita rasa khas.
Sate maranggi
Di Bandung, Anda bisa menemukan banyak tempat makan sate maranggi dengan karakteristik dan cita rasa yang berbeda-beda.
Dari warung sederhana hingga restoran mewah, masing-masing memiliki penggemar setianya sendiri.
Berikut adalah lima tempat yang menyajikan sate maranggi terbaik di Kota Kembang.
Pertama, Sate Maranggi Engkoh Haji by Ko Angga yang berlokasi di Jalan Surapati.
Tempat makan ini menawarkan pengalaman menyantap sate maranggi dalam suasana modern namun tetap mempertahankan keaslian resep.
Daging yang digunakan selalu segar dan dipilih dengan teliti, kemudian dimarinasi selama minimal 4 jam untuk memastikan bumbu meresap sempurna.
Area makan yang luas dan nyaman membuat tempat ini cocok untuk acara keluarga atau pertemuan bisnis.
Kedua, Sate Maranggi dan Sop Hj. Maya Pasteur yang terletak di kawasan Pasteur.
Tempat makan ini telah berdiri sejak lama dan memiliki cita rasa yang konsisten.
Keistimewaannya terletak pada tekstur daging yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke dalam.
Sambal kecap yang disajikan memiliki perpaduan rasa pedas dan manis yang pas, membuat pengalaman makan sate menjadi lebih sempurna.
Ketiga, Sate Maranggi Ibu Engkoy di daerah Buah Batu.
Meski tampil sederhana, tempat makan ini menawarkan sate maranggi dengan harga terjangkau tanpa mengorbankan kualitas.
Dagingnya dipotong dengan ukuran yang pas, tidak terlalu tebal namun tetap juicy ketika dimakan.
