Ingin Sajikan Sate Padang Enak? Ikuti Resep Rahasia Lengkapnya Disini!

VIVABandung – Sate Padang terkenal dengan kuah kental dan bumbu kacang yang meresap sampai ke dalam daging.

Kali ini, saya akan membagikan resep rahasia yang sudah turun temurun dari pedagang sate Padang asli.



Sate padang

Photo :

• Pinterest

Untuk mendapatkan hasil terbaik, pilih daging sapi yang segar dan potong melawan serat.

Rahasia pertama ada pada proses marinasi daging. Gunakan campuran lengkuas, jahe, dan bawang putih yang dihaluskan, ditambah garam dan merica.

Diamkan minimal 2 jam, lebih baik semalaman di kulkas.

Halaman Selanjutnya

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, dan rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, kapulaga, dan kayu manis.