Rahasia Membuat Nastar Keju Mozarela Manis dan Lumer, Cocok Buat Isian Toples Lebaran
VIVABandung – Nastar termasuk kue kering yang umum digunakan untuk isian toples Lebaran.
Nastar keju mozarela menjadi pilihan kue kering yang manis dan lumer. Yuk, coba resep yang dijamin bikin keluarga dan tamu ketagihan saat lebaran!
Resep nastar keju mozarela ini mudah dibuat. Bahan-bahannya juga tersedia di supermarket terdekat. Dijamin hasilnya manis dan lumer untuk isian toples lebaran.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram mentega
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 1 butir telur utuh (untuk olesan)
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 gram keju mozarela, potong dadu kecil
- Selai nanas secukupnya
- Vanili bubuk secukupnya
Nastar keju mozarela
Cara Membuat Nastar Keju Mozarela
Pertama, campur mentega dan gula halus. Kocok sampai lembut dan pucat. Tidak perlu terlalu lama, cukup sampai tercampur rata.
Masukkan kuning telur. Aduk lagi sampai tercampur sempurna. Teksturnya akan terlihat creamy.
Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata. Keju akan memberi aroma harum pada kue nastar.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula, jangan terlalu lama. Cukup sampai adonan bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, pipihkan. Letakkan selai nanas dan potongan keju mozarela di tengahnya. Keju mozarela inilah yang akan memberi kejutan saat digigit.
Bentuk bulat adonan dengan menutup selai dan keju di dalamnya. Letakkan di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Oles permukaan kue dengan telur. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20-25 menit. Kue akan matang dengan warna keemasan cantik.
Dinginkan kue sebelum disimpan dalam toples. Nastar keju mozarela siap disajikan saat Lebaran!
Kue nastar ini bisa bertahan hingga dua minggu jika disimpan dalam toples kedap udara. Rasanya akan semakin manis dan lumer setelah disimpan untuk lebaran.
Dengan resep di atas, kamu bisa membuat nastar keju mozarela yang manis dan lumer untuk isian toples lebaran.
