Resep Rahasia Opor Ayam Lembut Praktis, Cocok untuk Hidangan Lebaran Meriah

VIVABandung – Lebaran identik dengan opor ayam. Hidangan putih bersantan ini selalu berhasil menghadirkan kenangan masa kecil.

Aroma rempah yang khas akan langsung membangkitkan kenangan indah saat Lebaran bersama keluarga.

Setiap keluarga punya cerita tersendiri soal opor ayam. Ada yang menurunkan resep turun-temurun, ada pula yang mencoba membuat versi sendiri.

Namun pada dasarnya, opor ayam selalu berhasil membuat suasana makan jadi lebih meriah.

Memilih ayam untuk opor sangatlah penting. Pilih ayam kampung atau ayam fresh yang masih muda.

Ayam dengan tekstur daging yang lembut akan membuat opor terasa lebih nikmat. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.

Bumbu opor terdiri dari berbagai rempah segar. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, dan daun salam.

Halaman Selanjutnya

Semua bahan dihaluskan dengan tekstur halus. Proses menghaluskan bumbu ini akan menghasilkan citarasa opor yang khas.