Nikmat dan Lezat, Begini Resep Lontong Sayur dalam Berbagai Versi

Resep lontong sayur by Hadleny Kitchen

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

(untuk porsi 6 orang)

• 6 porsi lontong siap saji
• 6 potong/600gr paha bawah ayam, cuci bersih
• 500 gr nangka muda rebus yang dipotong kecil
• 150 gr buncis, potong-potong 2cm
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sachet/65ml santan instan (sun kara)
• 2 sdt garam (secukupnya)
• 1 sachet/9gr masako ayam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1300 ml air
• 50 ml minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 butir besar bawang merah
• 8 siung besar bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting besar, buang bijinya
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 4 cm serai, ambil bagian putihnya

Bumbu cemplung:

Halaman Selanjutnya

1 buah pekak/bunga lawang3 butir kecil kapulaga1 buah asam kandis3 butir cengkeh1 lembar daun kunyit2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk purut