Nikmat dan Lezat, Begini Resep Lontong Sayur dalam Berbagai Versi
Selasa, 23 Agustus 2022 - 20:34 WIB
Sumber :
- Cookpad Liesa Aulia
- 1 buah pekak/bunga lawang
- 3 butir kecil kapulaga
- 1 buah asam kandis
- 3 butir cengkeh
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
Langkah-langkah untuk membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang
- Masukkan ayam sambil diaduk hingga ayam berubah warna
- Tuang ayam ke dalam panci berisi air. Beri garam, masako dan gula pasir. Biarkan mendidih terlebih dahulu
- Masukkan nangka dan buncis. Masak lagi hingga kuahnya sedikit menyusut
- Tuang santan sambil diaduk-aduk. Masak hingga ayam dan nangka empuk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
- Note: Apabila ingin kuah agak kental, tambahkan lagi 65ml santan instan
3. Kuah Lontong Sayur khas Medan
Resep lontong sayur by Liesa Aulia
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
(untuk 10 porsi)
Halaman Selanjutnya
Bahan Blender:
