Sejarah dan Resep Sop Buntut, Ternyata Kuliner Asal Perancis
Minggu, 28 Agustus 2022 - 20:06 WIB
Sumber :
- Viva.co.id/Isra Berlian
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah memasak:
- Siapkan bahan. Sebelumnya buntut sapi direndam air dengan suhu ruang selama min 1 jam (bisa semalaman dikulkas) untuk menghilangkan darah dan kotoran.
Baca Juga :
Resep Lezat Opor Ayam di Hari Idul Adha 1445 H, yang Tidak Suka Daging Kurban Merapat ya!
- Kemudian buntut sapi direbus dalam air mendidih selama 10 menit lalu angkat dan airnya dibuang.
- Rebus kentang dan wortel dalam panci terpisah supaya nanti kaldu sup bisa bening (setelah kentang dan wortel matang sisihkan dulu).
Halaman Selanjutnya
- Rebus air baru sampai mendidih lalu masukkan buntut sapi dan pala, rebus buntut sampai empuk. Sementara itu tumis bawang merah dan bawang bombai dengan sedikit minyak sampai agak kecoklatan.
