Ini Resep Sayur Asem Sunda yang Gurih dan Lezat

BANDUNG – Resep sayur asem Sunda memang paling cocok jika dibuat pada siang hari. Ketika cuaca panas, sayur asem ini sangat cocok untuk dikonsumsi lantaran menyegarkan badan. Rasa sayur asem yang gurih dan menyegarkan paling enak bila dikonsumsi dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, dan juga sambal terasi. 

Ternyata, sayur asem bukan hanya ada di daerah Sunda, tapi Jakarta dan Jawa Timur juga memiliki hidangan sayur asem dengan cita rasa yang khas. Tapi, kebanyakan dari sayur asem ini mempunyai isian dari potongan kacang panjang, nangka muda, jagung, melinjo, dan labu siam, seperti dalam hidangan sayur asem Sunda.

Cita rasa sayur asem Sunda ini selalu mengingatkan kita akan kampung halaman. Meski memakai bahan yang mudah ditemui dan sederhana, tapi sayu ini mempunyai rasa yang begitu enak.

Resep Sayur Asem Sunda

Bahan-bahan:

- 1 bungkus sayur asem yang biasanya berisi terong ungu, melinjo, daun melinjo, jipang, pepaya muda, jagung, dan kacang panjang

- 2 lembar daun salam

Halaman Selanjutnya

- 1 ruas lengkuas dan geprek