Mengenal Lembah Colol NTT, Inilah Surga untuk Kopi Dunia

Andreas menjelaskan bahwa tanah Colol yang terdiri dari Colol, Biting, Angkul, dan Welu adalah pusaka eminem di kabupaten ini. Ada pada ketinggian 1.300 mdpl, membuat tanah ini memiliki kesuburan dan dikenal sebagai salah satu paradise kopi di Indonesia.

Varietas kopi yang ada di sini menyohorkan Colol sebagai surga bagi kopi dunia, yakni kopi juria yang dibudidayakan sejak tahun 1950-an.

Juria adalah bangsa Arabica Typica yang belum berhasil dikawinsilangkan dengan jenis kopi lainnya. Kopi ini memiliki ciri batang yang tegak lurus dengan tinggi antara 4-5 meter dan daun kecil. 

Jarak antara ranting lebih rapat dan idak rimbun seperti arabika atau robusta. Bijinya pun lebih besar, jika disedu tanpa gula akan memberikan rasa coklat, melon, kacang, dan manis.

Selain juria, kopi yang tumbuh di wilayah Colol raya yakni arabika, robusta, Yellow Caturra, S 795 dan teranyar jenis Linie S varian mutasi arabika dari Jerman.