Resep Makanan Menbosha, Camilan Khas Ethiopia yang Lezat dan Bikin Nagih!

Viva Bandung –  Menbosha adalah makanan lezat yang berasal dari Ethiopia, yang terkenal dengan kekayaan rempah-rempah dan rasa yang khas. Meskipun mungkin kurang dikenal secara global dibandingkan dengan hidangan Ethiopia lainnya seperti injera atau doro wat, Menbosha memiliki sejarah yang menarik dan rasanya yang tak terlupakan.

Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi sejarah singkat Menbosha dan berbagi resep sederhana untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Asal Usul Menbosha

Menbosha, juga dikenal sebagai "Beef Sambusa" atau "Samosa Ethiopia," adalah hidangan khas yang telah lama menjadi bagian dari budaya kuliner Ethiopia. Kelezatan ini pertama kali muncul di Ethiopia dan kemudian menyebar ke negara-negara tetangga di kawasan Afrika Timur.

Sejarah Menbosha berasal dari tradisi kuliner yang kaya dan keragaman masakan di Ethiopia. Hidangan ini adalah salah satu bentuk variasi dari sambusa yang lebih dikenal di India dan Timur Tengah. Sambusa sendiri adalah hidangan goreng berlapis yang seringkali diisi dengan campuran daging, sayuran, dan rempah-rempah. Ketika sambusa tiba di Ethiopia, ia mengalami adaptasi dengan rempah-rempah dan bahan-bahan lokal Ethiopia, menciptakan rasa yang sangat khas.

Keunikan Rasa MenboshaSalah satu hal yang membuat Menbosha begitu istimewa adalah campuran rempah-rempah yang digunakan dalam isiannya. Hidangan ini biasanya diisi dengan daging sapi yang dicincang halus, bawang bombay, bawang putih, dan campuran rempah-rempah seperti berbere. Berbere adalah campuran rempah-rempah tradisional Ethiopia yang mencakup paprika, jintan, dan rempah-rempah lainnya. Kombinasi ini menciptakan rasa yang tajam, pedas, dan memikat yang sulit dilupakan.

Membuat Kelezatan Ethiopia di Rumah