Cara Membuat Pentol Gila Bandung Ala Rumahan yang Pedasnya Bikin Ketagihan

Membuat Pentol:

Campurkan daging sapi giling, bawang putih, merica bubuk, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

Didihkan air dalam panci. Bentuk adonan pentol menjadi bulatan kecil, lalu masukkan ke dalam air mendidih.

Masak pentol hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Membuat Kuah: