Sejarah dan Resep Sop Buntut, Ternyata Kuliner Asal Perancis

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah memasak:

- Siapkan bahan. Sebelumnya buntut sapi direndam air dengan suhu ruang selama min 1 jam (bisa semalaman dikulkas) untuk menghilangkan darah dan kotoran.

- Kemudian buntut sapi direbus dalam air mendidih selama 10 menit lalu angkat dan airnya dibuang.

- Rebus kentang dan wortel dalam panci terpisah supaya nanti kaldu sup bisa bening (setelah kentang dan wortel matang sisihkan dulu).