Cara Buat Kue Lebaran yang Estetik dan Kekinian 

VIVA Bandung – Kue lebaran adalah kue-kue khas yang biasanya disajikan sebagai hidangan lezat dalam perayaan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran, yang merupakan salah satu momen penting dalam budaya dan tradisi masyarakat Muslim di banyak negara, termasuk di Indonesia dan Malaysia. 

Kue lebaran biasanya dihidangkan untuk tamu yang datang berkunjung, disajikan saat berkumpul bersama keluarga, atau diberikan sebagai hadiah dalam rangka saling bermaafan dan merayakan kemenangan setelah menjalani ibadah puasa selama bulan Ramadan.

Berikut beberapa resep untuk membuat kue lebaran yang estetik dan kekinian:

Bahan-bahan:

- 250 gram mentega, suhu ruang

- 100 gram gula halus

- 2 kuning telur

- 1 sendok teh vanili

- 350 gram tepung terigu

- 50 gram maizena

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- Pewarna makanan (sesuai selera)

- Bahan untuk hiasan (sesuai selera, misalnya cokelat batang, kacang almond, ceri merah, atau hiasan lainnya)

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan creamy.

2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok rata. Tambahkan vanili dan aduk rata.

3. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Ayak campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga adonan menjadi adonan kue yang bisa dipulung.

4. Ambil sebagian adonan, tambahkan pewarna makanan sesuai selera, dan aduk hingga warna merata.

5. Ambil sejumput adonan putih dan letakkan di antara dua plastik tebal. Pipihkan adonan putih menjadi lingkaran atau bentuk sesuai selera menggunakan rolling pin.

6. Pipihkan pula adonan berwarna menggunakan plastik yang sama.

Taruh adonan berwarna di atas adonan putih dan gilas lagi hingga adonan tipis berlapis.

7. Gulung adonan dari tepi yang paling panjang hingga membentuk gulungan seperti swiss roll.

8. Potong adonan menjadi irisan tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm.

9. Susun irisan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

10. Hias adonan dengan bahan hiasan sesuai selera, seperti cokelat batang yang dipotong-potong, kacang almond, atau ceri merah.

11. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue mulai berwarna kekuningan.

12. Setelah matang, dinginkan kue di atas rak sebelum disajikan.

Kue lebaran yang estetik dan kekinian siap untuk dinikmati! Selamat mencoba dan selamat merayakan lebaran!