Manfaat Air Rendaman Kurma atau Air Nerbeez untuk Kesehatan

Bandung – Tidak banyak yang tahu jika air rendaman kurma atau air nabeez memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Salah satu manfaat air rendaman kurma atau air nabeez adalah untuk memulihkan stamina tubuh.

Sehingga, air rendaman kurma atau air nabeez ini sangat cocok apabila diminum saat sahur maupun berbuka puasa selama bulan Ramadhan.

Dilansir Bandung.viva.co.id dari video di kanal Youtube Shirathal Mustaqim yang tayang 19 Agustus 2020. Berikut penjelasan dr. Zaidul Akbar mengenai air Nabeez atau rendaman kurma.

Merendam 3 kurma dengan air juga termasuk merendam biji kurma yang ada didalamnya.

Tak hanya buah kurma saja yang mengandung khasiat, biji kurma pun juga mengandung manfaat seperti sumber antioksidan yang baik.

"Jadi sebenarnya kalau anda merendam kurma, anda sedang makan kurma dengan bijinya," utasnya.

Kurma konsentrasinya lebih pekat dengan air sehingga ketika direndam maka akan mengalami proses difusi.

Difusi adalah zat yang berpindah dari bagian konsentrasi tinggi ke bagian konsentrasi yang lebih rendah.

"Kurma proses konsentrasinya lebih pekat dari air sehingga terjadilah proses difusi saat direndam," terangnya.

Kurma memiliki kandungan nutrisi, diantaranya glukosa, fruktosa dan sukrosa.

Sehingga apabila direndam dengan air kurang lebih selama 6 jam, maka terjadilah fermentasi.

"Kurma mengandung gula dan fruktosa, apabila ketemu dengan air maka terjadilah fermentasi," jelasnya.

Fermentasi adalah suatu proses perubahan kimia melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme.

Sehingga melalui proses ini akan menimbulkan bakteri baik yang dibutuhkan untuk tubuh.

Beberapa manfaatnya adalah memulihkan stamina tubuh serta mengurangi adanya kadar racun yang bersarang di dalam tubuh atau sebagai detoksifikasi tubuh.

"Fermentasi mengandung banyak sekali bakteri baik, dengan catatan membutuhkan waktu kurang lebih 6 jam," imbuhnya.

dr. Zaidul Akbar juga menegaskan agar rendaman kurma tidak diminum lebih dari 3 hari karena akan terjadi fermentasi alkohol.

"Nabi meminum rendaman tidak lebih 3 hari, artinya sudah terjadi fermentasi alkohol, jadi maksimal 3 hari boleh diminum," tutupnya. (fer)