Resep dan Langkah Membuat Es Kuwut Melon Menu Buka Puasa

Bandung – Setelah berjam-jam menahan haus dan lapar saat menjalankan ibadah puasa Ramadhan, tentunya menu berbuka puasa satu ini bisa menjadi pilihan.

Waktu berbuka puasa selalu dinantikan seorang muslim ketika menjalankan ibadah puasa.

Sebelum memasuki waktu berbuka puasa, biasanya ibu-ibu selalu menyiapkan makanan dan minuman untuk berbuka puasa di bulan ramadhan ini.

Salah satunya menu minuman yang bisa menjadi pilihan itu adalah Es Kuwut Melon. Menu ini banyak dijadikan opsi berbuka puasa bersama keluarga maupun teman karena rasanya yang enak dan tentunya segar.

Es Kuwut Melon juga cocok digunakan untuk berjualan takjil di bulan ramadhan karena cara membuatnya yang relatif mudah.

Berikut Bandung.viva.co.id rangkum cara membuat Es Kuwut Melon  dari video di kanal YouTube Mei Dhyan, diunggah pada 5 April 2021.

Langkah awal yang harus dikerjakan adalah membuat nutrijel kelapa yang bentuknya menyerupai kelapa muda, ini caranya:

1. Menuang 1 sachet nutrijel kelapa kedalam panci, kemudian menambahkan 4 sendok makan gula pasir.

2. Menambahkan 750 ml santan dari setengah butir kelapa.

3. Mengaduk semua bahan hingga tercampur rata.

4. Memasak bahan tersebut di atas api sedang, sambil diaduk hingga mendidih.

5. Apabila sudah mendidih, kemudian matikan kompor, namun masih harus diaduk hingga uap panasnya agak berkurang.

6. Menuang nutrijel kedalam loyang, dan diamkan hingga mengeras.

7. Memotong agar-agar, kemudian memarut atau dikeruk agar bentuknya seperti kelapa muda.

Langkah kedua adalah memarut atau menyerut melon agar seragam bentuknya.

Menyiapkan 1 jeruk nipis yang sudah dipotong tipis dan 1 sendok teh biji selasih yang sudah direndam air panas.

Menyiapkan wadah, dapat menggunakan gelas maupun cup plastik.

Cara menyajikan Es Kuwut Melon dengan:

1. Masukkan es batu ke dalam gelas sesuai selera.

2. Menambahkan nutrijel kelapa, melon, dan 1 sendok teh biji selasih.

3. Menuangkan sirup melon yang telah diencerkan dengan air sampai gelas penuh. Tingkat kemanisannya sesuai selera.

4. Menambahkan 3 potong jeruk nipis untuk menambah kesegaran Es Kuwut Melon.

Itulah cara membuat Es Kuwut Melon minuman untuk buka puasa semoga bermanfaat. (fer)