Resep Ikan Kuah Kuning, Hidangan untuk Perayaan Natal

Cara membuat

1. Haluskan semua bumbu halus menjadi satu dengan blender, tumis bumbu halus hingga wangi, selanjutnya masukan bumbu yang digeprek

2. Masukkan 50 ml air, lalu masukan ikan

3. Setelah ikan sudah setengah matang, tambahkan 200 ml air

4. Setelah mendidih kurang lebih 5-7 menit, masukkan garam, kaldu bubuk, daun kemangi, cabai rawit utuh dan perasan jeruk, kemudian koreksi rasa

5. Angkat dan hidangkan ikan kuah kuning khas Ambon sebagai hidangan natal

(dra)