Ternyata Ini Alasannya Teripang Jadi Makanan Termahal saat Imlek

Teripang dikenal sebagai salah satu komoditas laut yang banyak dicari karena memiliki khasiat yang dipercaya dapat memelihara kesehatan. 

Hasil penelitian menunjukkan, di dalam tubuh teripang mengandung serat kolagen yang tinggi, yang dapat mempercepat penyembuhan luka. 

Selain itu, teripang juga dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk mengobati kerusakan pada sistem kerja ginjal, organ reproduksi, dan saluran cerna.

Rasanya yang asin dan hangat di tubuh, menjadikan teripang  juga kerap dikonsumsi untuk mengobati gejala lemah karena proses penyembuhan setelah sakit ataupun lemah fisik karena usia yang menua.

Makanan Mewah di China

Teripang menjadi sajian istimewa di Asia selama berabad-abad. Disebut hanya kelas atas yang mampu menyantap biota laut bernutrisi tinggi ini.

Pada 1980-an permintaan teripang semakin tinggi. Hal ini dikarenakan banyaknya kelas menengah di China yang dapat menikmati hidangan mewah ini.

Halaman Selanjutnya

Secara tradisional, konsumsi teripang oleh masyarakat Cina di seluruh dunia lebih untuk memanfaatkan khasiatnya sebagai obat daripada untuk cita rasa seafood-nya. Karenanya julukan teripang oleh masyarakat Cina adalah haisen yang artinya “ginseng keras dari laut”.