Buah dan Sayuran Ini Diwajibkan Bagi Penderita Diabetes

Buah beri kaya akan senyawa yang disebut anthocyanin, yang diklaim dapat mengurangi resistensi insulin dan meningkatkan sensitivitas insulin. 

Blueberry, stroberi, blackberry, dan raspberry, sangat ideal untuk dijadikan sebagai menu sarapan atau makanan penutup. Sejumlah penelitian bahkan telah menunjukkan hubungan antara buah beri dengan diabetes tipe 2. 

Satu studi yang diteribitkan dalam Journal of Nutrition, menunjukkan manfaat buah beri berkat sekelompok senyawa yang disebut anthocyanin. Studi menunjukkan, konsumsi 160 mg anthocyanin dua kali sehari, menyebabkan 8,5 persen penurunan kadar glukosa plasma puasa, 13 persen lebih sedikit resistensi insulin, dan peningkatan 23,4 persen adiponektin, yaitu hormon yang meningkatkan sensitivitas insulin. 

Buah beri juga menjadi sumber vitamin C dan serat yang baik serta tidak mengandung banyak karbohidrat, yang berdampak besar pada kontrol gula darah.

Brokoli

Berbagai penelitian juga telah menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak brokoli dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Brokoli adalah sumber nutrisi yang kaya akan vitamin dan mineral, seperti kalsium, zat besi, seng, vitamin B12 dan D, serta banyak lagi. 

Halaman Selanjutnya

Sayuran ini dikemas dengan senyawa sulforaphane, yaitu salah satu komponen utama yang memiliki kemampuan menurunkan gula darah. (ads)