Batagor Legendaris di Bandung Ini Yang Wajib Dicoba
- Google Map
VIVABandung – Bandung tidak hanya terkenal dengan destinasi wisatanya yang memikat, tetapi juga surganya kuliner jalanan yang menggoda.
Salah satu ikon kuliner khas Bandung yang tak pernah sepi pengunjung adalah batagor.
Dalam eksplorasi kulinernya, Kanal Youtube Nex Carlos mengunjungi beberapa warung batagor terkenal di Bandung.
Perjalanan kuliner ini dimulai dari Batagor Haji Darto yang berlokasi di Jalan Juanda.
Batagor Haji Darto telah berdiri sejak tahun 1980-an. Yang unik dari Batagor Haji Darto adalah bentuknya yang berbeda dari batagor pada umumnya.
Bumbu kacang yang digunakan memiliki warna merah pekat yang khas. Tingkat kepedasannya cukup menantang, seperti yang diungkapkan Kanal Youtube Nex Carlos.
Harga yang ditawarkan sangat terjangkau. Setiap porsi batagor dan siomay dibanderol Rp5.000, dengan ukuran yang cukup besar dan mengenyangkan.
Perjalanan dilanjutkan ke area yang dijuluki sebagai surga batagor. Di satu lokasi, terdapat beberapa warung batagor terkenal seperti Batagor Abuy, Batagor Haji Isan, dan Batagor Riri.
Batagor Haji Isan memiliki karakteristik bumbu kacang yang lebih encer dengan butiran kacang yang terlihat jelas. Teksturnya berbeda dari yang lain.
Batagor Abuy
- Google Map
Batagor Abuy menonjol dengan bumbu kacangnya yang lebih pekat.
Cita rasa ikan pada Batagor Abuy lebih terasa, meski tidak menggunakan kulit pangsit dalam penyajiannya. Ini memberikan pengalaman makan yang berbeda.
Batagor Riri menyajikan bumbu kacang paling encer di antara yang lain. Buliran kacangnya juga lebih halus, menciptakan tekstur yang unik.
Setiap warung batagor memiliki karakteristik tersendiri. Ada yang menonjol karena bumbu pedasnya, ada pula yang disukai karena tekstur batagornya yang sempurna.
Para pembeli bebas memilih sesuai selera. Batagor-batagor ini menjadi bukti bahwa kuliner jalanan Bandung tetap mempertahankan kualitasnya selama puluhan tahun.
Keberadaan warung-warung ini juga menunjukkan persaingan sehat dalam dunia kuliner Bandung. Masing-masing memiliki penggemar setia.
Meski banyak kuliner modern bermunculan, batagor tetap menjadi primadona. Harganya yang terjangkau dan rasa yang konsisten menjadi kunci kesuksesannya.
Inovasi dalam penyajian dan bumbu membuat batagor terus berkembang. Namun, cita rasa klasik tetap dipertahankan.
