Rahasia Ayam Kukus Lembang: Menu Sehat yang Lahir dari Permintaan Pasien
- Google Map
VIVABandung – Di tengah hiruk pikuk Kota Lembang, tersembunyi sebuah warung makan sederhana yang menyajikan menu unik yaitu ayam kukus yang lahir dari permintaan khusus para pelanggan yang sedang dalam masa pemulihan.
Ayam Goreng Pasundan, begitulah nama warung makan ini, awalnya hanya menyajikan ayam goreng sebagai menu andalan mereka sejak tahun 1991.
Namun sekitar 4-5 tahun terakhir, mereka mulai menghadirkan menu ayam kukus yang kini justru menjadi incaran para pelanggan.
"Ada yang pernah sakit tidak boleh digoreng, sama suamiku dikukus tapi dengan garam hanya bumbunya saja," ungkap sang pemilik warung menjelaskan asal mula menu ayam kukus ini hadir.
Meski tampak sederhana, proses memasak ayam kukus ini tidak main-main. Bumbu-bumbu pilihan dan teknik pengukusan yang tepat menghasilkan daging ayam yang lembut dan beraroma menggoda.
Warung ini hanya buka dari pukul 17.00 hingga 23.00 WIB. Menariknya, dalam waktu singkat tersebut, mereka mampu menghabiskan hingga 80 ekor ayam.
"Kadang jam 20.00 malam udah habis," tambah sang pemilik, menunjukkan betapa diminatinya menu ini.
