Tiga Camilan Khas Sunda, Dijamin Bikin Ketagihan
- Dok Disbudpar Kota Bandung
Sedangkan kata putri mewakili cantiknya warna-warni kue ini. Putri Noong biasanya memiliki warna yang menarik, seperti hijau, merah muda, bahkan kombinasi kedua warna tersebut dalam satu kue.
Putri Noong terbuat dari pisang yang dibalut parutan singkong dan ditaburi kelapa parut. Kue tradisional ini memiliki cita rasa yang manis dan tekstur yang agak kenyal serta lembut.
Kue Putri Noong ini sangat cocok disajikan dengan teh hangat atau dijadikan kudapan atau suguhan untuk tamu.
3. Opak
Makanan khas Sunda, Opak.
- Dok Disbudpar Kota Bandung
Opak dikenal pertama kali didaerah Sunda Jawa Barat, terutama kawasan Priangan. Bahan dasar berupa tepung beras yang telah dibumbui dicampur dengan air kemudian ditumbuk sehingga berbentuk adonan lunak.
Adonan ini kemudian diambil sebagian dan dibentuk lembaran-lembaran tipis. Lembaran ini lalu dikeringkan. Setelah kering, lembaran dipanggang di atas bara api sehingga melunak dan renyah. Di beberapa daerah di Jawa Barat, opak juga merujuk ke kerupuk enye atau kecimpring walaupun nyatanya keduanya adalah jenis kerupuk yang berbeda baik dari cara pembuatan, tekstur dan rasa.
