Ini Resep Sop Ceker, Bikinnya Mudah dan Tak Memakan Waktu Lama

BANDUNG – Resep sop ceker ayam itu ada banyak jenisnya loh! cuma dengan sayuran saja atau pun dengan kuah bening, ada juga tampilan yang tidak menggunakan warna merah, tidak ada yang terasa ringan dan ada juga yang pedas. Semuanya ada resepnya sesuai dengan selera masing-masing orang.

Nah, kali ini VIVA sudah menyiapkan resep sop ceker yang bisa kamu coba di rumah. Gampang kok dan tidak memakan waktu lama dalam membuatnya. Langsung simak yuk ulasan Viva sebagai berikut.

Resep Sop Ceker Sayuran

Bahan:

- 200 gram ceker ayam rebus

- 1 sdt garam

- 100 gram wortel, dipotong segitiga

- 100 gram buncis, dipotong kecil-kecil

- 100 gram kol, dipotong segitiga

- 150 gram kentang, potong dadu

- 1 batang daun seledri, diiris

- 1 batang daun bawang prei

- 4 siung bawang putih dimemarkan

- 1/4 buah pala

- 1 sdm kecap asin

- 1.500 ml Udara

- 2 sdm bawang goreng

- 3 sdm minyak goreng

Bahan campuran rata:

- 1 sdt gula pasir

- 1 1/2 sdt garam

- 1 sdt ladaku merica bubuk

Cara membuat:

1. Campur semua bahan 3 yaitu garam, gula dan ladaku merica bubuk. Aduk secara merata dan sisihkan.

2. Panaskan minyak di saat api sedang, lalu tumis bawang putih hingga bergabung, lalu masukkan dan aduk sewaktu-waktu.

3. tambahkan kecap asin dan tumis dan aduk rata hingga berbuih.

4. Masukkan ceker, masak hingga meresap bumbu dan harum.

5. Setelah itu, nikmati air dan biarkan hingga mendidih kemudian kecilkan api.

6. Jika sudah mulai mendidih, masukkan kentang, seledri dan daun bawang. Tutup alat masak kemudian masak sampai kentang 3/4 matang.

7. Masukkan wortel yang sudah dipotong dan buncis, lalu masak kembali hingga wortel 1/2 matang.

8. Jika sudah bagus matangnya, masukkan kol dan bawang goreng.

9. Terakhir, masukkan campuran bahan 3 di awal tadi: garam, gula dan merica bubuk, lalu aduk rata.

10. Setelah matang dan aromanya tercium, angkat dan sop ceker sayuran pun siap dihidangkan!(dra)