Sejarah Kembang Goyang, Berikut Cara Membuatnya

- Jika menggunakan wijen jangan lupa taburkan wijen sedikit tiap sebelum celup cetakan. Jika menginginkan kembang goyang rasa gurih atau asin, gula bisa diganti bumbu rempeyek.

Tips supaya gorengan tidak berminyak dan berwarna kuning cantik:

1. Angkat kue ketika masih kekuningan meski masih lembek karena nanti akan mengeras dan renyah.

2. Tiriskan dengan posisi dibalik di atas kertas tiris agar minyak turun.

(dra)