Intip Resep Cara Buat Perkedel Ala Sultan, Cocok Pas Hujan

•1 ikat seledri

•2 butir telur ayam

•1/2 sendok teh merica bubuk

•minyak goreng secukupnya 

Cara membuatnya: 

1. Cuci kentang dan kupas kulitnya. Setelah itu potong-potong dan goreng dalam minyak panas hingga matang.

2. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, kemudian tumis hingga wangi dan berubah warna.

4. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan bumbu tumis, daging cincang, dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.

5. Balur perkedel dengan telur yang sudah dikocok lepas, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil saja agar daging matang sempurna tanpa membuat perkedel gosong.

3. Cara Membuat Perkedel Jagung 

Bahan-bahan: 

- 2 buah jagung ukuran besar, sisir dan hancurkan setengah kasar

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 batang seledri, iris halus

- 1/2 sdt merica bubuk

- 3 sdm tepung terigu