Siomay Ikan Khas Bandung Raos Pisan, Begini Cara Buatnya

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis sebentar cabe dan kacang tanah, tambahkan daun jeruk aduk rata. Tambahkan air, kecap, asam jawa, kaldu ayam dan garam. Aduk terus sampai kacang mengental, jika sudah keluar minyaknya koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

Penyelesaian

Tata siomay di atas piring, beserta pelengkapnya. Tuang bumbu kacang. Anda juga bisa menambahkan kecap, saus atau cabe giling. Sajikan ketika hangat agar lebih nikmat.

Tips Selanjutnya

Gunakan ikan yang segar agar menghasilkan rasa yang gurih pada siomay.

Ikan tenggiri bisa diganti dengan ayam atau udang.

Untuk bumbu kacang, tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing masing.