Resep dan Cara Buat Yu Sheng yang Sempurna untuk Perayaan Imlek

VIVA Bandung – Imlek identik dengan berbagai tradisi dan hidangan khas, salah satunya adalah Yu Sheng atau Yee Sang. Salad keberuntungan ini menjadi sajian wajib saat Tahun Baru Imlek karena dipercaya membawa keberkahan dan rezeki sepanjang tahun.

Yu Sheng adalah hidangan salad khas Tionghoa yang terdiri dari berbagai macam bahan segar seperti ikan mentah, sayuran, kacang-kacangan, dan saus khusus. Saat disajikan, semua bahan dicampur dengan gerakan melempar ke atas sambil mengucapkan harapan dan doa. Semakin tinggi bahan-bahan tersebut dilempar, semakin besar keberuntungan yang akan didapat.

Untuk membuat Yu Sheng di rumah, Anda tidak perlu repot. Berikut resep sederhana yang bisa Anda coba:

Bahan/Resep

- Ikan salmon mentah (iris tipis)

- Wortel (iris tipis)

- Mentimun (iris tipis)