Resep Rahasia Batagor Bandung Enak dan Gurih, Dijamin Ketagihan

1. Campurkan ikan tenggiri, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.

2. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

3. Ambil tahu, lubangi tengahnya, lalu isi dengan adonan ikan.

4. Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan ikan, lalu lipat sesuai selera.

5. Panaskan minyak, goreng tahu dan pangsit hingga keemasan.

6. Angkat dan tiriskan.

Saus Kacang:

• 100 gram kacang tanah goreng

• 3 siung bawang putih

• 2 cabai merah

• 2 sdm gula merah

• 1 sdt garam

• 100 ml air hangat

Haluskan semua bahan saus lalu masak sebentar hingga mengental. Sajikan batagor dengan saus kacang dan kecap manis.*