3 Resep Masakan Sehari-hari di Rumah, Praktis dan Lezat

- Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk

Langkah memasak:

- Siapkan bahan-bahannya. Buang kepala udang, cuci bersih & sisihkan.

- Lalu rebus telor puyuh, setelah matang kupas kulitnya, sisihkan.

- Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih lalu sisihkan.

- Goreng kentang yang sudah dipotong-potong tadi sampe matang, angkat & sisihkan.

- Uleg bumbu halus (cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, lada & tomat). Lalu tumis sampe harum. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas & daun jeruk.

- Selanjutnya masukkan udang, masak sampai udang berubah warna. Baru masukkan kentang & telor puyuh.

- Tambahkan air, aduk sebentar. Lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk & saos tiram. Masak sambil diaduk-aduk & koreksi rasa.

- Setelah matang, tuang di piring saji. Balado telor puyuh, udang & kentangnya sudah siap untuk lauk makan.(dra)