Makanan Penghangat Badan, Ini 3 Resep Seblak Mie

Seblak mie kering
Sumber :
  • Instagram @senculinary

Bahan:

  • 1 bungkus mi instan rebus
  • 100 gr kerupuk merah yang telah direndam sebelumnya hingga empuk
  • 600 ml udara
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 ruas kencur
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah

Cara membuat:

  • Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang dan harum.
  • Pecahkan telur lalu aduk secara orak-arik.
  • Beri garam, gula, penyedap rasa, dan air. Tes rasa hingga terasa pas kemudian tunggu hingga mendidih.
  • Setelah air mendidih, masukkan mi yang telah dikembangkan dan kerupuk yang sudah direndam tunggu sampai matang.
  • Setelah matang, angkat lalu disajikan.

Seblak Mie Kering