Makanan Penghangat Badan, Ini 3 Resep Seblak Mie

Seblak mie kering
Sumber :
  • Instagram @senculinary

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri(sesuai selera,bisa ditambahkan/kurangi utk kekentalan kuah)
  • 1 buah kencur ukuran sedang
  • 15 buah cabe rawit merah
  • garam,gula,penyedap secukupnya
  • udara secukupnya

Cara membuat:

  • Rendam bahan-bahan dalam air panas lebih 5-10 menit, sampai empuk kurang.
  • Haluskan bumbu.
  • Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus sampai matang dan harum.
  • Masukkan telur dan tunggu hingga matang.
  • Tambahkan bahan-bahan yang telah direndam sebelumnya.
  • Tambahkan udara ke seluruh bahan terendam.
  • Masukkan cabai rawit yang telah dihaluskan dan bumbu pelengkap.
  • Koreksi rasa kemudian hidangkan.

(dra)