Makanan Penghangat Badan, Ini 3 Resep Seblak Mie

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri(sesuai selera,bisa ditambahkan/kurangi utk kekentalan kuah)
• 1 buah kencur ukuran sedang
• 15 buah cabe rawit merah
• garam,gula,penyedap secukupnya
• udara secukupnya

Cara membuat:

• Rendam bahan-bahan dalam air panas lebih 5-10 menit, sampai empuk kurang.
• Haluskan bumbu.
• Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus sampai matang dan harum.
• Masukkan telur dan tunggu hingga matang.
• Tambahkan bahan-bahan yang telah direndam sebelumnya.
• Tambahkan udara ke seluruh bahan terendam.
• Masukkan cabai rawit yang telah dihaluskan dan bumbu pelengkap.
• Koreksi rasa kemudian hidangkan.

(dra)